Merry Xmas!

homemade千层糕

圣诞佳节,在很多人的心目中，和年终假期、年终sales、度假画上了等号。圣诞节，亦即耶稣基督诞生的日子，近年来已渐渐被商业化。很多商家纷纷趁着节日，推出一些佳节套餐或大促销，以招徕更多顾客。

身为一个天主教徒的我，在圣诞节平安夜，反而是留在家里和家人一起共进晚餐庆祝。好久没亲自下厨的我，在那天准备了意大利面（我自诩还不赖的拿手好菜之一），还订了一个大大的homemade千层糕。未来二嫂则带来了一只非常肥美的鸡，这只鸡非常特别，基本上整只鸡都已起骨，只剩下皮肉，里面则塞满了虾米炒糯米。老妈也准备了耗油橄榄菜花炒鲍贝和鲍荀，使得我们的晚餐不至于太油腻。当晚的饮料选择很多，有yakult,excel,红酒,pepsi,ribenna和白开水（哈）。

晚餐过后，我们一家人就到教堂去进行圣诞弥撒。当晚整个教堂都挤满了人潮，一些迟来的教友甚至需站着进行为时两个小时的弥撒。而槟州首席部长林冠英也在现场与教友们普天同庆耶稣基督的诞生，场面即温馨又充满喜悦。

在这圣诞佳节，祈求天主赐予我们世界和平，身体健康以及为黯淡的经济前景带来曙光。阿里路亚！

又是在吃

莺罗 （churh street)：售卖各式的面食非常好吃，尤其是客家炸肉，炸得脆脆咸咸，美味可口,台湾面包味道也不错

chulia street: 云吞面和咖哩面都有超高的水准

亚龙炒果条(jalan dato kramat)：味道还好而已，个人觉得kampung jawa的比较好吃

多春茶室(campbell street)：烤面包不如蒸面包好吃，但面包从来不是我的最爱，所以无从评价

旧关仔角 (esplanet foodcourt)：mee goreng sotong简直是人间美味，但超辣

jelutong的肉碎米粉：分量很大，但个人觉得air itam得更好吃

中路的炸鱼肚米粉：普普通通，炸鱼肉有一股泥土味

desa green的煮炒：马来风光一流，炒黑肉还不错，羊角豆没那么好吃，豆腐也不推荐，但非常重要的是价钱超便宜，两个人吃三样菜才rm12而已，砂煲咖喱鱼片/鱼头非常好吃

farlim的特长油条王(jalan paya terubong,opposite 东海岸咖啡室)：非常好吃，很特别。尤其是油条内加tuna mayonneise和肉丝mayonneise.花芝也超好吃，极力推荐黑豆浆，非常浓厚的豆味，加上不会太甜，可以说从来没喝过这么好喝的豆浆

krystal roasted duck(pulau tikus,opposite SOCSO building) : 脆皮烤鸭、叉烧和烧肉还不错，但炖汤更赞，料下得很多（从没有几间店的炖汤料可以下得这么多），油菜也好吃

三条路的福建面和云吞面：不好吃 :p

汕头街kuay jiap:很好吃

汕头街卤料：卤蛋还好，卤猪肠和卤鸡脚很好吃

梅忠记：姜子鸭非常好吃，极力推荐；豆腐鱼片的豆腐很滑，有一道腰果炒鸡肉还不错，鸡肉很嫩

nasi beratur:味道不错，加了各种咖喱的饭很好吃，炸鸡和mutton kurma也味道很好，但价钱稍贵

宜香茶楼饭店：妈很喜欢他的椰香鱼片，南乳炸鸡，香港豆腐和招牌炒面味道普普通通而已，觉得还是梅忠记好吃

O & E 云吞面：味道普普通通，chulia street的比较美味

晋美茶楼饭店：价钱稍贵，特色炒饭很好吃，炸鸡脚不如卤鸡脚好吃，桥头豆腐味道不错，特色排骨味道稍甜，扒双蔬的蔬菜很脆很甜

经济

自从八月美国爆发次贷危机以来，不只房地产受影响，楼市低迷，就连金融业、电子业、石油与天然气产业等等也连带的受影响。在从前还是学生身份的时候，经济低迷似乎对学生生活没什么影响，就算公司裁员多少，油价上涨多少，也总是觉得事不关己，己不劳心，天塌下来也当被盖。但如今踏入社会，美国经济遭受次贷、信贷危机，连接影响全球经济放缓，dow jones 和nasdaq index不停下滑，心里的不安与忧虑也一天比一天增加。

美国经济前景的不确定性，致使亚洲股市也持续报走低。近期klse和美国股市 指数，红色的占大多数，让人看了也心惊胆跳，深怕就这样跌到无底洞去。而较为保险的基金，也是全面亏损。美国股市创新低，首当其冲的就是美国公司。自从lehman brothers宣布破产后，美国许多公司都纷纷宣布裁员或倒闭，令经济情况更为恶化。很不幸的，经济低迷也持续蔓延至亚洲。许多在马的外方投资者，由于订单大量减少和盈利额大幅度降低下，纷纷采取各种措施以将亏损降至最低。常见的有让员工放悠长无薪假期、冻结加薪、冻结新聘员工、关闭亏损部门、对合约员工提前解约、减薪甚至裁员。在这种情况下，每个人都人心惶惶，生怕下一个受害者就是自己，受影响的当然是无辜的受薪人士。

话说回来，我国政府自大幅度调高油价后，就言之凿凿的对人民承诺，一旦国际原油价格下降，我国油价也会跟着调低。在自爆发经济危机以来，国际原油价格持续走低，我国油价调低的速度和比例，跟国际油价的价格，根本不成正比。政府当然有大条道理来支持他们的做法，但受苦的还是无辜的人民。自我国油价涨高以来，市面上各种物品甚至日常用品也跟着涨价。然而油价调低了，物品价格调低的消息还是未见踪影。造就了薪金不升反降，物价不降反涨的畸形现象。试问在这种情况下，连基本生活开销都成问题，又怎能维持好的生活品质？

在这时候，特别想念无忧无虑的学生生涯。不必管股市走势，不必在乎油价和物品价格，无需理会金钱与生活上的烦恼，多好！但人总是要长大，总是要对自己，家人和社会负责。或许不能改变整个大环境，但可以改变的是自己的心态。调适自己的步伐，寻找方向和对策，来迎接每个生活上的挑战！

红豆沙

自煮红豆汤

最近不知怎么的，口味变了。以前都不怎么爱吃的甜食，现在倒是迷上了，每天都想来一客甜点。尤其是在每个周末，在家的时间多了，就会用slow cooker煮上一大锅的红豆沙。方法很简单，在前一晚先把红豆浸泡几小时，然后把红豆和水放到slow cooker里用慢火煮，第二天早上醒来，加入一些冰糖，美味可口的红豆沙就完成了。或许有些人会加入一些陈皮、椰浆或pandan叶，但对我来说，只有红豆的红豆沙，也一样美味。

其实看过一些article,红豆沙对女性是相当滋补的糖水之一。不但可以去水肿，在生理期间还可以补血、舒缓经痛，是经济又实惠的美容养颜圣品。每次在生理期间，就算再忙，我都会外买或自煮红豆沙来慰劳自己。甜甜的红豆沙，一吃进口，经期间所有负面、忧郁的情绪顿时舒缓起来，不适感也大大的降低了。

遗憾的是，在槟城，好吃又多选择的糖水铺并不普遍。一些广东人常见的糖水如芝麻糊、花生糊、杨枝干露等等，在以福建人占大多数的槟城，几乎看不见踪迹。就连红豆沙、绿豆沙等较为普遍的糖水，味道也只是普普通通。店家只是把这些糖水作为饭后甜点，不会花过多的心思在这些简单的饭后甜点上，而宁愿绞尽脑汁创新主食菜谱以吸引更多顾客。

肉棕

最近真是忙、忙、忙和累、累、累。感觉上每个周末时间都过得好快，几乎一眨眼时间就不知溜到哪去了。前个周末，朋友到访槟城，基本上整个行程都只是在吃而已，几乎每两个小时就吃一次。说真的，在槟城几乎都没什么旅游胜地，唯一吸引游客的，我想只有槟城小食而已吧！出乎意料之外的，在众多美食中，最让这班朋友印象深刻的，竟然是肉粽！？

说起这肉粽，我们是在星期六光顾这肉粽店。由于怕吃的太饱（因为实在有太多东西要在两天之内吃完），所以我们九个人就分享两个加料肉粽和一大块芋头糕。肉粽一入口，朋友们就觉得很好吃。但由于考虑到等下还要吃别的小食，所以朋友们就计划好星期一要回巴生前，再来光顾这家肉粽店。哪知星期一去到那家店，竟然发现它没开！朋友们都非常失望，还嚷着改次如果我们有到巴生去，就帮忙打包肉粽回去。结果，这次圣诞节，我带给朋友们的圣诞礼物，竟然是28粒加料肉粽！够特别吧！

好吃的加料肉棕